走り書きで汚くてすみません…

オープン以来飲み放題込みコース5000円をやってきたわけですがはや13年になろうとしています。

すなわち、最初の頃の宴会コースの趣旨と、今では違うってコト

最初は、神市がどーいうお店で、こんな感じってコトを知ってもらうために確立しました。

最近は、あらかじめ神市がどんなお店か知って来ていただいて、凄く期待感を高めて来ていただいているかと思います。

より、料理内容が濃いものを望まれているのだと考えております。

それにあたり、当日キャンセルが凄くお店に響くようになってきました。

よく知った方は、当日キャンセルはほぼありませんが… 新規のお客様はまだ大手の居酒屋と同じ感覚の方も多少みえるところが事実です。だけど料理内容は濃いものを望まれる…という感じで悩ましいところです

13名が実際には6名に… このことを説明して理解していただき当日7名にという現実

いや〜有名店はキャンセルが多くて困っているってそういうコトだったのねっふふ

調子乗りました！笑

でっ上の写真のように改定しました！

そう ‼️微塵も考えてないんです‼️

美味しい料理を作って笑顔が見たいだけ

2018.01