通常営業に戻らないコトでチャンスがやってきた。

兼ねてより、いずれは無化調、オーガニックにしたいと思いつつ　なかなか進まなかった、特に無化調。

この出会いが大きな影響となった事は間違いない

そして今回の長旅で、躰の中から味の素が絶たれた事も大きな要因かもしれない。

日頃からほとんどの食べものに味の素が入っているのはもちろん知っている

調味料もほとんどがそう

特に中華料理ってのは、味の素がないと不安になる。コレこそ麻痺のおんしょうなのだ！

中華料理は、この日本の味の素が世に出てからというもの大きな影響を受けた1番の被害者かもしれない…

今、外食をほとんどしていないお客さんは…もしかしたら　“脱味の素”の躰になっているかもしれないのだ。

チャンスだ‼️

今までも決して、アホみたいに味の素を使っていたわけではない事は言い訳したいけどね。笑

（おそらくその辺の、和食屋より使ってない）

さてお客さんはどんな反応をするんだろう

どう感じ？どう思うんだろう⁇