四日市とんてきキンパ誕生2021/4/27
ありそうでなかった
四日市とんてき✖️キンパ
ココに誕生を記す。
第一回目はこんな感じ
食堂レベルのキンパでした。
キムチを添えるのがポイント
今思えば、具材の配置もまだまだ。
基本的に安い海苔を使うのですが、種類を試していました。
フライパンでごま油でこーろころ
テイクアウト希望の方がいて開始
テイクアウトいけるっ！って確信
盛り付けをしてみた！
フライパンこーろころをやめて、ハケ塗りに変更。
煎り胡麻もちゃんと自分ですると…めっちゃ違うのだ！
カット数の研究 12
店内ならコレ
カット数 10
テイクアウトならコレで決定
四日市とんてきキンパ 完成
5/5子供の日、大量注文、、感謝。
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