相可高校 卒業生のお店🆕
暑さも落ち着きいい天気☀️
近鉄宇治山田駅の裏すぐにあります
相可高校の卒業生2人でやってるお店です。
今回はお昼5000円のコース 12時一斉スタート
さて今日も忖度なしの神市レビューやっていきます
もずく…普通
湯葉…味が足りないかな
バイ貝…⭕️
トマト…ただの彩り
ホタテ寿司…もう一つアレンジ欲しいところ
蓮根…⭕️
とうもろこし…美味い
お出し…微妙 熱々⭕️
カボチャ…手間がかかってます
焼き茄子…美味しい
その他あしらい…⭕️
今回、お椀、お出しについてはおせっかいながら少し僕がアドバイスしたのでこれからに期待したいですね！
ハガツオ…美味しい
さわら…美味しい
雲丹…凄く美味しい
黄身醤油…真似したいくらい美味しい
醤油…⭕️
普段僕はあまり他のお店でお刺身は食べたくないんだけど、ココのお店は安心して食べれるなぁ。
凄く良かった
イカシュウマイ…⭕️
金目鯛…⭕️
茄子…めっちゃ美味しい 本日1番
菊花…⭕️
タコ飯…新米らしいけど、炊き方がもう一歩
まぁ好みの問題かも知れませんが、、
たぶん、一般人には美味しいと感じると思います。
だし巻き…皆さん喜んでましたね 出汁の量は申し分なし 味付けと出汁自体がもう一歩
アドバイスした出汁が生まれ変わったら素晴らしいと思う
止め椀赤だし…美味しい
フルーツ…フルーツ好きの僕としては、あと少し追熟するか 何かほかの香りを纏わせて驚かせて欲しかったかな
でもフルーツ自体はいいモノ使ってましたよ
さていかがだったかな
オープンしたてのお店なので、これからの期待値は高いです❗️相可高校の卒業生なので料理基礎がしっかりとしているから まだまだ伸びしろはいっぱい
ぜひぜひ皆さんで行って応援してあげて欲しいです♪ よろしくお願いします。
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