韓国の宮廷料理を食べて ひと言
韓国を4泊5日で旅をしております。
今回の目的は宮廷料理を食べるコト
食のルーツを知る為です
重要文化財の建物らしい
期待感高まります！
店に入る前の ワンクッションは大事ですね
おしぼりがかわいい❤️だけど ただのウエットティッシュ
綺麗だね〜 食材を細く切ってあるコトに、価値があるらしい
全部を巻いて、酢醤油 カラシ醤油でいただきます
かぼちゃのお粥 屋台と違い きめ細かく上品なお味 美味い
緑豆春雨 ところてんみたい
魚の餃子🥟 これ今回のナンバー1
タラ系の魚で具を巻いて、松の実を擦り 白味噌仕立ての感じを表現されています。
とっても素晴らしい料理です
焼きアワビ
磯感の少ない 薬膳で湯がいたアワビに砂糖をかけてあっためた 感じです。
下に引いた塩を少しパラパラしたら美味しかった
ユッケでーす！ タレなしうっすら塩、ごま油
梨の甘さでいただきます。食べ応えあり
海老の焼いたのに黄身とタマネギを乗せたもの
烏骨鶏 7種の香り 参鶏湯みたいな味濃いめだけど、優しいとろみ みんな大絶賛
タイの唐揚げ ソースが美味い 衣はパリパリ エビマヨみたいな衣 中国系
イカとニラ のぐるぐる 想像どおり
【つづく】
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